한 해를 마무리하는 연말입니다자연의 순환 방식에 따라 삶의 역사는 가고 오는것 !!2017년이 떠나며 동시에 2018년의 새해가 돌아오기도 하지요!청계킴은 매서운 날씨의 연말에도 구슬땀을 흘리며 열심히 설명절에 고객들이가장 많이 찿는 가래떡을 만들고 있는 신장전통시장 시루본떡집 청년사업가이종익 대표를 만났습니다 !!
신장전통시장 시루본떡집 이종익 대표는, 흔히 부모님의 가업을 물려받아떡사업을 계승하는 방식이 아닌 본인이 직접 떡집을 창업하고 부모님과아내가 부족한 일손을 도와주는 도전적인 방식으로 사업을 시작했다고합니다이종익대표 와의 인터뷰를 위해 대화하면서 느낀 점은, 철저한 자기관리,최상의 품질을 위한 최고의 재료를 아낌없이 쏟아붓는 사업가로서의 철학적 신념과 열정의 자존감이 강하다는 것 !!안전한 먹거리에 대한 사회적 불안감이 팽배한 이 시대의 수호자같은작은 영웅을 만난듯 흐믓했어요 !!
시루본떡집 사업가 아들의 든든한 조력자인 총지배인 맘이 !!
포장 디자인을 차별성있고 앳지있게 ^**^
천연 그대로의 향기가 스며있는 맛있는 떡 !
설명절 품격있는 떡을 맛보고 싶다면 신장전통시장 시루본 떡집을 찿아가시길 권합니다 !!
" 설명절 가래떡만들기 "가래떡은, 대부분 중년이상의 세대들에겐 마음의 그리움으로 간직된떡방앗간 추억의 음식이기도해요명절이면 길게 늘어선 줄서기를 하면서도, 기계속에서 미끄러지듯처음 내려오는 말랑말랑한 가래떡을 먹을 수 있었기에 영하의추운 날씨를 꿋꿋하게 버티며 기다릴 수 있었죠 !!이종익대표가 뽑아내는 가래떡을 촬영하면서 청계킴도 따끈한 즉석 가래떡을 맛보며, 그립고 아련한 옛 추억속에 머물렀네요 !!한번 찿아오는 고객은 신장전통시장 시루본떡집의 단골이 될 수 밖에 없다는이종익대표의 자신감이, 그가 원하는 만큼의 성공적 신화를 충분히이루고도 남겠구나 ^^ ......그에게서 소상공인 전통시장의 현실적 위기란 전혀 찿아볼 수 없는 무한 신뢰감이 느껴졌습니다 !!시루본떡집 주문전화 : 031 -794 -5210